Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks

Königsberger Klopse aus dem Grundset

Königsberger Klopse aus dem Grundset

Zutaten Klopse:

1/2 Bund Petersilie
1 Zwiebel
800 g gemischtes Hack
3 EL Paniermehl
1 Ei
1 EL Senf
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer aus der Mühle

Zutaten Sauce :

500 g Gemüsebrühe
2 Körner Piment
3 Lorbeer-Blätter
300 g Wasser
400 g Sahne
1 – 3 Zitronen
1 Glas Karpern
Stärke bzw. Soßenbinder, hell nach Bedarf

Zubereitung:

Petersilie in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten für die Klopse in den Mixtopf geben und 2 Min / Teigknetstufe vermengen.

Aus der Hackmasse 8 Klopse formen und in die gr. Ofenhexe legen.

Die Gemüsebrühe und das Wasser mit dem Piment und den Lorbeer-Blättern in die gr. Ofenhexe füllen.

Die gr. Ofenhexe mit dem Zauberstein als Deckel verschließen. (Nur, wenn ich zeitgleich Kartoffeln im Zauber- / Ofenmeister darauf gare )

Das Grundset nun 20 Min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze in den vorgeheizten Backofen, auf dem Gitter, unterster Einschub geben.

In der Zwischenzeit in der Nixe die restlichen Saucenzutaten vermischen ( außer die Speisestärke / Saucenbinder ).

Nach 20 Min das Sahnegeschmisch in den Fond einrühren Lorbeer-Blätter und Piment entfernen.

Klopse für weitere 20 Min. wieder in den Backofen geben.

Die Klopse aus dem Backofen holen, mit dem Schneebesen den Saucenbinder gut einrühren und abschmecken.

Mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Stoneware Grundset / Nixe / Kuchengitter

Hier geht‘s zu meinem Shop

Print Friendly, PDF & Email

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind Affiliate Links. Wenn du auf so einen Link klickst und über diesen Link einkaufst,
bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Schreibe einen Kommentar