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Maulwurfkuchen vom gr. Ofenzauberer

Maulwurfkuchen vom gr. Ofenzauberer

Zutaten Teig:

2 Eier
120 g Rapsöl
120 g Zucker
150 g Milch
200 g Mehl
40 g Backkakao
1 Pack. Backpulver

Zutaten Füllung:

750 g Schlagsahne
2 Pack. Sahnesteif
2 Pack. Vanillezucker
40 g Zucker
100 g Schokostreusel
8 Bananen

Zubereitung Teig:

Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Eier, Öl, Zucker und Milch in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 3 verrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver zufügen 20 Sek / Stufe 3 vermengen.

Falls nötig, mit dem Spatel alles von der Mixtopfwand runterschieben und weitere 10 Sek / Stufe 3 verrühren.

Den Teig auf dem gr. Ofenzauberer verteilen und 25 Min – 30 Min auf dem untersten Rost backen. Bitte Stäbchenprobe machen.

Nach der Backzeit den gr. Ofenzauberer auf dem Kuchengitter min. 60 Min auskühlen lassen.

Den Mixtopf reinigen.

Zubereitung Füllung:

Die kalte Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung die Stufe 3,5 anwählen.

Nach ca. 15 Sek den Zucker, Vanillezucker und das Sahnesteif von oben durch die Öffnung geben.

Die Sahne durch die Öffnung beobachten. Es dauert ca 2 Min bis die Masse steif ist.

Nachdem die Sahne steif ist noch die Schokostreusel hinzugeben und 5 Sek / Stufe 3 unterrühren.

Der Kuchen sollte nun für den nächsten Schritt abgekühlt sein.

Die oberste Schicht des Kuchens tragt Ihr nun ab, gebt diese in eine Schüssel und zerkleinert diese mit den Händen.

Die Aussenwände 1 cm stehen lassen. Das könnt Ihr mit einem Löffel oder unserem Heber machen.

Jetzt geht es ans Schichten.

Die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und auf dem Kuchenboden verteilen.

Die Sahne mit dem Streicher auf die Bananen geben und glatt streichen.

Jetzt die Kuchenbrösel über den Kuchen geben und den Kuchen min. 1 Std kalt stellen und dann servieren.

Maulwurfkuchen vom gr. Ofenzauberer

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Großer Ofenzauberer / Kleiner Servierheber / Alles auf einen Streich / Kuchengitter

Maulwurfkuchen vom gr. Ofenzauberer

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