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Zigeunersauce

Zigeunersauce auf knusprigen Ofenschnitzel

Zutaten:

2 gr. Zwiebeln
60 g Gewürzgurken
2 Paprika ( gelb und rot in Steifen geschnitten )
30 g Butter
400 g gehackte Tomaten
100 g Tomatenketchup
1/2 EL Gemüsebrühe
5 kleine Maiskölbchen geschnitten
1/2 TL Paprika Rosenscharf
1 Messerspitze Cheyenne Pfeffer
30 g Tomatenmark
1 EL Essig

Zubereitung

Zwiebeln ( halbiert ), Gewürzgurken und Deckel der beiden Paprikas in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

30 g Butter hizufügen 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 andünsten.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 25 Min / 120 Grad / Linkslauf / Stufe 1 einkochen.

Meine Sauce muß nicht mehr angedickt werden, es schmeckt fantastisch.  

Alle waren begeistert von dieser Sauce. An der gibt es nichts zu meckern. Die Schnitzel sind nach 30 Min auch im Ofen fertig.

Hier das Video dazu:

Guten Appetit und viel Spass

In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.

Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Großer Ofenzauberer / Kuchengitter

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