Blaubeer-Küchlein
Ihr Lieben, darf es heute ein kleines Küchlein sein ? Diese Blaubeer-Küchlein sind super schnell gemacht und in der Mini Kuchenform ganz leicht portioniert. Ein super fluffiger Kuchen, der schön saftig ist und mit den Blaubeeren die Fruchtkomponente mitbringt, die Kuchenglück benötigt.
Zutaten:
200 g Milch
150 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
150 g Butter, weich
2 Eier, Gr. M
300 g Weizenmehl T550
5 g Natron
1/4 T Backpulver
Blaubeeren / Himbeeren oder Saison-Früchte
Zubereitung im Thermomix:
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek / Stufe 4 vermengen.
Die Mini-Kuchenform leicht fetten und den Teig auf die 8 Mulden verteilen.
Das ausgewählte Obst in den Teig drücken.
Die Miniküchlein für 25 bis 30 Min in den Backofen, mittleres Schubfach, auf den Rost geben.
Stäbchenprobe nicht vergessen, jeder Backofen backt anders.
Die Mini-Kuchenform nun auf das Kuchengitter stellen und 5 Min ruhen lassen.
Die Küchlein können mit dem Mini-Servierheber entnommen und zum Abkühlen auf das Kuchengitter gelegt werden.
Zubereitung im Teigmischer & Spender:
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Zutaten der Reihe nach in den Teigmischer geben. Den Teigmischer verschließen und mit einigen Pumpstößen die Zutaten zu einem Teig vermengen.
Die Mini-Kuchenform leicht fetten.
Mit der Dosiereinstellung Nr. 2 den Teig auf die 8 Mulden verteilen und das ausgewählte Obst in den Teig drücken.
Die Miniküchlein für 25 bis 30 Min in den Backofen, mittleres Schubfach, auf den Rost geben.
Stäbchenprobe nicht vergessen, jeder Backofen backt anders.
Die Mini-Kuchenform nun auf das Kuchengitter stellen und 5 Min ruhen lassen.
Die Küchlein können mit dem Mini-Servierheber entnommen und zum Abkühlen auf das Kuchengitter gelegt werden.
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