Blutorangen Aperol Power Gelee
Blutorangen sind etwas ganz feines. Es sind farbenfrohe gesunde Vitaminbomben. Bis Ende März hat die Blutorange Saison. Da kann ich einfach nicht nein sagen bei so einem Gelee. Es ist mal etwas ganz anderes süss, säuerlich, leicht bitter durch den Aperol. Ein echtes Highlight !
Zutaten:
7 – 10 Blutorangen ( 400 g Saft )
1 Orange ( 60 g Saft )
50 ml Aperol
300 g Gelierzucker 2 : 1
Zubereitung:
Saft und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 15 Min / 100 Grad / Stufe 3.
Aperol hinzufügen und weitere 30 Sek / Stufe 4.
In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.
Tipp:
Wer gerne und vorallem viele Zitrusfrüchte nutzt so wie ich, dem empfehle ich unsere wunderbare Zitruspresse.
Einfacher und sauberer kann man schon nicht mehr entsaften.
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