Cheesy Montana Black Kartoffeln
Ihr Lieben, diese Kartoffeln müsst ihr einfach probieren. Im handumdrehen zaubert ihr dieses Gericht, was der ganzen Familie schmecken wird. Diese wunderbaren Kartoffeln mit dem milden Gorgonzola sind unwiderstehlich. Mein Mann mag ja keinen Gorgonzola, aber dieses Gericht liebt er !
Zutaten:
1.000 g Kartoffeln ( Drillinge ), in Scheiben
min. 30 g Olivenöl
4 EL Magic Dust Rub
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gr. Zwiebel, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
500 g Gorgonzola
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
600 g Sauce Hollandaise
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze.
Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Zuccini zusammen mit dem Öl und dem Magic Dust in einer Schüssel vermengen und in die Gusseiserne Bratpfanne geben.
Die Gusseiserne Bratpfanne für 30 Min in den Backofen geben.
Nach der Backzeit den Gorgonzola über den Auflauf verteilen, Hollandaise drübergießen, leicht vermengen und weitere 15 Min in den Backofen geben.
Frühlingszwiebeln in Steifen geschnitten über die Kartoffeln geben und genießen.
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Was ist Magic Dust Rub?
Hallo Claudia, das ist ein BBQ Rub. Man kann ihn fertig kaufen oder selber herstellen, Rezept findest Du auf https://claudiapritzkowmitpamperedchef.de//rezepte/magic-dust-rub. LG Claudia