Gyros Suppe
Ihr Lieben, wir sind auf eine Party eingeladen und jeder bringt was mit ! Da bietet sich doch die Gyros Suppe total an. Super würzig und bis jetzt immer ein Renner auf jeder Party. Dazu ein wunderbares Baguette und alle sind happy.
Zutaten:
400 g fertig gewürztes Gyros Geschnetzeltes
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 frische Chili
200 g Dosentomaten
200 g passierte Tomaten
1 Prise Zucker
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
200 g Wasser
EL Gemüsebrühpulver
200 g Sahne
200 g Creme Fraiche
50 g Schmelzkäse
Schuss Metaxxa nach persönlichen Geschmack
( kann auch weggelassen werden )
ggf. Petersilie
Zubereitung:
Pfanne mit Öl aufstellen, das Gyrosfleisch knusprig anbraten und in eine große Schüssel umfüllen.
Knoblauch, Zwiebel und Chili in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Dosentomaten, passierte Tomaten, Prise Zucker, Paprikawürfel, Wasser, Gemüsebrühpulver und Sahne zugeben, 20 Min / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
Creme Fraiche, Schmelzkäse und Metaxxa zufügen, 1 Min / Linkslauf / Stufe 3 unterrühren und in die Schüssel zum Fleisch geben.
Alles vermengen, in tiefen Suppentellern mit z.B. Reis servieren und kleingehackter Petersilie garnieren.
Tipp: Solltet Ihr selber das Fleisch marinieren wollen, nutzt doch gerne mal meine Gewürmischung.
Hier das findet Ihr das Baguette Rezept.
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