Würstchen im Schlafrock / Fingerfood / Heiße Willys
Ihr Lieben, manchmal – man glaubt es kaum – habe ich auch überhaupt keine Lust etwas zu kochen. Dann greife ich immer auf diese schnelle Variante zurück, denn Würstchen im Glas hab ich immer im Haus. Der Teig ist super schnell gemacht und es schmeckt so gut. Alle lecken sich nach den Würstchen im Schlafrock die Finger. Fantastisches Fingerfood.
Zutaten:
7 Würstchen aus dem Glas
200 g Milch
1/2 Würfel Hefe
1 Tl Salz
300 g Mehl
Lauge:
50 g Wasser
1 TL Natron
Zubereitung:
Milch, Hefe und Salz in den Mixtopf geben 2 Min / 37 Gad / Stufe 1 erwärmen.
Mehl hinzufügen und 4 Min / Teigknetstufe verkneten.
Teig nun für 30 Min im Mixtopf ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig auf die leicht bemehlte Teigmatte geben und in 7 Kugeln teilen.
Jede Kugel mit dem Teigroller der Länge nach ausrollen ( Länge der Würstchen beachten ) und ein Würstchen auflegen.
Der Teig wird nun über das Würstchen gerollt und gut verschlossen. Mit der Naht nach unten auf den Zauberstein legen.
Die Zutaten für die Lauge in einem Topf kurz aufkochen und die Teiglinge damit bestreichen.
Die Teiglinge im Backofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 20 – 30 Min goldbraun backen.
Tipp:
Schmeckt auch köstlich, wenn man zusätzlich zum Würstchen etwas Ketchup auf den Teigling streicht.
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