Himmbeer Traum aus der großen Elfenkönigin oder der mitteren Glasschale von Agnes
Zutaten:
750 g TK Himbeeren
500 g Sahne
100 g Zucker
500 g Quark
1 Beutel Baiser ( ca. 200 g )
Zubereitung:
Sahne mit Zucker steif schlagen.
Quark mit einem Schneebesen kurz cremig rühren und anschließend die Sahne unterheben.
Das Baiser kurz mit einem Fleischklopfer etwas zerschlagen, aber nicht zu klein sonst hat man Puderzucker.
Nun in eine Glasschüssel 1/3 vom Sahne Quark hineingeben, anschließend 1/3 Baiser sowie 1/3 Himmbeeren.
Die Reihenfolge wiederholen bis nichts mehr übrig ist.
Jetzt für 3 Std in den Kühlschrank stellen.
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach
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