Hühnersuppe aus dem Ofenmeister
Ihr Lieben, wenn es draußen kalt wird und die Blätter langsam richtung Boden fallen, dann ist für uns die richtige Zeit für eine schöne Hühnersuppe. Durch Hühnersuppe werden weiße Blutkörperchen blockiert, die sonst Schwellungen der Schleimhäute auslösen. Die Suppe hat viele wichtige Nährstoffe wie Zink, Eisen und Vitamine. So könnt Ihr euch schnell wieder erholen, wenn eine Erkältung zugeschlagen hat.
Zutaten:
3 . 4 Hähnchenbrustfilet
1 Bund Suppengrün
1200 g Wasser
3 EL Feines Süppchen von Edelschmaus
2 Hände Suppennudeln/ ABC – Nudeln
2 Hände Reise
1 TL Salz-Pfeffer-Mix von Edelschmaus
ausserdem:
2 Frühlingszwiebeln,
in Streifen geschnitten
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze.
Hähnchenbrustfilet säubern und in den Ofenmeister legen.
Das Suppengemüse kleinschneiden und zum Hähnchenbrustfilet geben.
Wasser, Feines Süppchen, Nudeln, Reis und Salz – Pfeffer – Mix zugeben und Deckel auflegen.
Ofenmeister in den Backofen geben und das Süppchen für 60 Minuten garen.
Nach der Kochzeit die Hähnchenbrust mit einer Gabel zerkleinern und nochmalig abschmecken.
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.
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