Lachsboard
Ihr Lieben, kennt Ihr eigentlich den Tik Tok Trend schlechthin ? Es ist im Moment das Butterboard. Der Gedanke beim Butterboard ist in einer geselligen Runde einen tollen Snack anzubieten. Ich persönlich habe diesen Gedanken für unser Frühstück genutzt und nun ein Lachsboard entwickelt. Es ist ein absoluter Hingucker beim Frühstück oder Buffet. Genießt das Board mit knusprigen Brot oder Brötchen, Grissini, Cracker oder Knäckebrot. Geschmacklich top und ein absoluter Eyecatcher !
Zutaten:
200 g Frischkäse ( Ich habe Philadelphia Kräuter und normal genutzt )
1 / TL Zitronen Deluxe Salz von Edelschmaus
Abrieb einer Zitrone
1 TL Saft der Zitrone
Abrieb einer Orange
3-4 Scheiben Lachs
1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
2 TL Granatapfelkerne
Zubereitung:
Den Frischkäse mit einem Spatel auf dem Brett verteilen und leicht mit dem Zitronen Genuss Salz toppen und verfeinern.
Zitronen- und Orangenzesten auf den Frischkäse geben.
Etwas Zitronensaft auf das Board träufeln und die zerrissenen Lachsscheiben darauf verteilen.
Pfefferkörner und Granatapfelkerne über das Board geben und zusammen mit einem Baguette genießen.
Tipp: Es können auch Karpern statt Pfefferkörner verwendet werden.
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