Szegediner Gulasch im Ofenmeister von Agnes
Zutaten:
900 g Schweinegulasch
800 g Sauerkraut ( z.b.Gourmet )
2 große Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 EL Tomatenmark
400 ml Gemüsebrühe
1 EL Paprika geräuchert
1/2 TL Pfeffer schwarz
1/4 TL Paprika rosenscharf
Zubereitung:
Gulasch evtl kleiner schneiden und in den Ofenmeister legen.
Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch pressen und mit den restlichen Zutaten alles in den Ofenmeister packen und vermengen.
Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 1,5 Std bei 175 Grad Ober- / Unterhitze schmoren lassen.
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach
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